面塑，是指以面粉、糯米粉、甘油等为原料制成熟面团后，用手捏塑成各种花、鸟、鱼、虫、景物、器物、人物、动物等具体形象的手工技艺。青山湖面塑、罗亭面塑手法上以扣、粘、塑、雕等技法为主，用料上大量应用面粉，小麦粉和糯米粉，玉米粉为主要材料，艺术表现形式主要有动物，人物，浮雕，历史故事，神话人物为主，面塑艺人挑担提盒，走乡串镇，做于街头，深受群众喜爱。和第三批南昌市非物质文化遗产代表性项目——青云谱捏面人一起，作为南昌面塑的扩展项目。
